Siapa yang suka olahan keju?

Kalau ada yang tanya seperti itu maka saya akan secepatnya mengangkat jari tangan tanda setuju. Selain coklat, keju menjadi salah satu jenis makanan yang disukai oleh warga negara Indonesia. Hal ini bisa terlihat dari adanya berbagai jenis makanan dengan olahan keju, atau minimal bertopping keju. Mau parutan keju cheddar, keju mozarella, atau jenis keju lainnya, semua jadi kesukaan banyak orang.

 

Yang akan selalu disukai oleh siapa pun tentunya cita rasa keju dalam makanan penutup. Contohnya saja cheesecake. Cheesecake sendiri punya banyak sekali varian, diantaranya adalah New York Cheesecake, Japanese Cheesecake, French Cheesecake, Italian Cheesecake, Kasekuchen (Jerman), Ostekake (Swedia), Tiropita (Yunani), dan Basque Burnt Cheesecake (Spanyol).

 


Di antara delapan jenis cheesecake di atas, jenis cheesecake yang saya sukai adalah Basque Burnt Cheesecake yang berasal dari Spanyol. Selayaknya kata burnt dalam namanya, Basque Burnt Cheesecake adalah cheesecake yang sengaja dibuat gosong.


Pertama kali saya mengenal Basque Burnt Cheesecake adalah melalu toko roti langganan saya di Salatiga. Selama ini saya selalu membeli Basque Burnt Cheesecake dari sana, seringkali saya nitip adik saya untuk dibelikan jika ia akan berkunjung ke kota Solo. Apalagi ketika acara istimewa seperti ulang tahun. Tak di sangka ternyata suami saya yang bukan pecinta keju pun sangat menyukainya. Jadi bisa dibilang Basque Burnt Cheesecake adalah makanan penutup keluarga kami.


Namun, ngga mungkin kan kami selalu beli dari luar kota. Ongkos dan harganya ngga setimpal, hehehe... Saya coba hunting Basque Burnt Cheesecake di kota Solo tapi belum menemukan yang cocok. Ada sih, tapi pricey, rasanya belum tentu cocok juga, jadi saya urungkan membelinya. Hingga pada suatu hari ada seorang sahabat yang mengirimkan foto cupcake keju yang mirip dengan Basque Burnt Cheesecake favorit saya, dan produk yang dinikmati sahabat saya itu adalah Basque Burnt Cupcake.

Sumber foto: @milknbutter.id


Basque Burnt Cheesecake by @milknbutter.id (Delice Bakery Solo)

Sahabat saya tahu banget kalau saya suka Basque Burnt Cheesecake, jadi dia kirimkan akun instagram bakery yang memproduksi cheesecake tersebut, siapa tahu saya mau order di sana. Jadi akun instagram bakery tersebut adalah @milknbutter.id, dan offline store-nya adalah Delice Bakery.

Delice Bakery beralamat di Jl. RE Martadinata No.22, Sudiroprajan, Kec. Jebres, Surakarta. Tepatnya ada di deretan klenteng Pasar Gede. Jadi kita bisa datang langsung ke tokonya kalau mau beli berbagai macam kue mereka. Tapi, jika tidak mau pergi kemana-mana, teman-teman bisa melakukan order melalui akun instagram @milknbutter.id atau mengirim pesan whatsapp di nomor 0811263175. Tapi kata admin @milknbutter.id, better DM instagram aja karena responnya akan lebih cepat.


Admin @milknbutter.id menuturkan bahwa Basque Burnt Cheesecake milik mereka berbahan utama cream cheese sehingga rasanya manis dan gurih keju. Efek burnt pada cheesecake membuat cake menjadi tidak terlalu manis tapi tidak pahit. Teksturnya juga tetap creamy layaknya cheesecake.

Ada beberapa dua jenis Basque Burnt Cheesecake, yaitu dalam bentuk cheesecake dan dalam bentuk cupcake. Untuk cheesecake ada pilihan ukuran, yaitu ukuran diameter 16 cm, 18 cm, dan 20 cm.

Sumber foto: @milknbutter.id

Ukuran tentu mempengaruhi harga ya... Untuk Basque Burnt Cheesecake original, harga yang dipatok  antara Rp95.000-115.000. Jika menghendaki topping ada dua jenis topping yang tersedia, yaitu Lotus Biscoff dan Nutella dengan harga berkisar antara Rp120.000-195.000 tergantung ukuran.

Kalau versi mini, yaitu Basque Burnt Cupcake, dibanderol dengna harga Rp52.000 (original), Rp62.000 (mix ori dan topping), dan Rp68.000 (premium/semua menggunakan topping).

Sumber foto: @milknbutter.id

Jadi, teman-teman bisa memilih jenis Basque Burnt Cheesecake sesuai selera dan budget yang tersedia.


Produk Unggulan  @milknbutter.id (Delice Bakery Solo)

Selain Basque Burnt Cheesecake, @milknbutter.id juga punya produk unggulan lain lho... Mau tahu?

Croffle

Sumber foto: @milknbutter.id

Beberapa waktu belakangan ini ada makanan penutup baru yang sedang hype, yaitu croffle. Croffle adalah perpaduan croisant dan waffle. Pada dasarnya adalah croisant, tapi nampak seperti waffle. Makanan penutup ini sukses merebut hati dan @milknbutter.id pun memproduksi panganan manis ini.

Teman-teman bisa memilih croffle isi 3 seharga Rp27.000 atau isi 6 seharga Rp52.000. Ada tiga pilihan topping croffle, yaitu Lotus Biscoff, Nutella, dan Maple Syrup. Jika menggunakan topping ada tambahan harga, yaitu Rp7000 untuk Lotus Biscoff dan Nutella, serta Rp12.000 untuk maple syrup.


Bento Cake & Picnic Date Cake

Sumber foto: @milknbutter.id

Bento cake adalah cake yang berukuran kecil. Di @milknbutter.id ukuran bento cake berdiameter 10cm. Harganya bervariasi antara Rp65.000-80.000.

Picnic date berukuran lebih besar dari bento cake, yaitu berdiameter 16cm. Ada banyak pilihan rasanya, antara lain cookies and cream, tripple choco, red velvet, Lotus Biscoff, dan Nutella. Harganya berkisar antara Rp185.000-215.000. Kita juga bisa memilih desain cake yang cantik, simple, dan kekinian.

Pemesanan dapat dilakukan H-2 ya...


Kalau teman-teman ingin mengirimkan cheesecake atau cake untuk sahabat bisa banget. langsung saja kontak admin @milknbutter.id ya...

Nah, kira-kira kalian tertarik mencicipi cake yang mana duluan nih?



Salam Hangat,

sapamama


27 Komentar

  1. Aduuuh kalau ada di Depok Jawa Barat saya langsung hunting nih, Mba. Mau tau rasanya seperti apa. Memang lagi hype banget ya croffle tuh. Saya aja penasaran mau buat sendiri. Secara dapet warisan dari almarhumah cetakan wafel. Mau dicoba.

    BalasHapus
    Balasan
    1. Croffle memang sedang hype ya, di mana-mana ada. Beli dulu, nikmati, baru nanti eksekusi di dapur ya mam

      Hapus
  2. Ya ampuuuuun mbaaa, aku tuh penyuka cheesecake bangettttt . Yg Japanese, yg NY, yg Burnt Spanyol ini aku juga doyaaaan.

    Tapi untungnya di Jakarta aku udah ada langganan utk macem2 cheesecake ini. Cuma kalo ntr aku balik ke solo, pasti aku cobaiiin yg punya milknbutter ini :D. Dari bentuknya sih udah kkiatan enak

    BalasHapus
    Balasan
    1. Siap... pokoknya wajib dicobain nih mam, affordable banget

      Hapus
  3. nah! croffle nih pasti enak banget dimakan saat tea time, sambil seruput kopi atau teh dan menikmati matahari terbenam

    BalasHapus
  4. Ya ampun cake-nya tempting banget daah. segala macam cheesecake mah aku suka aku suka. Harganya juga masih affordable banget deh di banding di Jakarta...Duu seandainya aku di Solo

    BalasHapus
    Balasan
    1. kalau main ke solo mampir ya mam, untuk buah tangan, hehehe...

      Hapus
  5. ciiiiiskek kesukaan paksuuu niiih..Enak banget semua variannya nih yaa, udah PPKM biar anteng harus ada kunyahan ya mba hihi. Coba dekeet sinii. Aku kangen Solo jadinyaaa^^.

    BalasHapus
  6. Semuanya bikin aku mau Mbaaa, apalagi semalam baru aja bikin cheesecake, olahan keju memang rasanya aduhai yaaa. Makasih infonya ya Mba, kapan-kapan kalau ke Solo aku rasanya pengen berburu basque burnt cheesecake-nya deh. Yakin bakalan abis di jalan, haha

    BalasHapus
  7. Tampak menggugah jiwa. Solo bisa bikin kalap soal kuliner. Udah enak2, terjangkau pula. Haha... untuk agak jauh dari rumah. Amannn.... amannnn

    BalasHapus
  8. Sebagai penggemar keju, saya ngiler banget sama burnt cheesecakenya...
    Sayang jauh, hihihi...

    BalasHapus
  9. Aku pribadi bukan orang yang suka keju, tapi suami dan anak2 penggila keju. Kalo diliat-liat sepertinya enak banget nih cheesecake nya

    BalasHapus
  10. Yakin deh yang ga suka keju jadi demen kalo dibuat cheese cake begini endulnyaaa. Tapi takut makannya, takut gabisa berhenti :D

    BalasHapus
  11. Kalau ke Solo boleh nih mampir, oh ya Mak... Kalau yg di Salatiga apa Mak namanya? Kalau aii deketan ke Salatiga soalnya...heheh

    BalasHapus
  12. Seneng ya mbak, akhirnya kalau pengen menikmati Basque Burnt Cheesecake, nggak harus nunggu adiknya datang ke Solo.

    Saya baru tahu jenis kudapan ini, saya dan anak-anak nggak ada yang suka keju.

    BalasHapus
  13. Ngiler sih liat foto2nya mba cheesecake emamg menggoda banget kayaknya aku kudet pa begimana ya di tempatki belum ada nih kyk gini semoga ga cuma di Surakarta aja tp bisa buka cab di Cimahi biar aku cicip

    BalasHapus
  14. Wah Mak, saya belum pernah makan makanan Spnayol, lihat foto dan baca ceritamu bikin saya kepo, di kota Bengkulu kayaknya belum ada yang jual nih

    BalasHapus
  15. Kok kayaknya enak2 semua nih, ortuku lagi di solo kebetulan, bisa dipesenin ini buat mereka.. wah thanks reviewnya

    BalasHapus
  16. Anakku penyuka makanan yang ada cheese nya banyak-banyak.
    Pasti happy kalau beli burnt cheesecake begini.
    Ya Allah~
    Gurih nikmat yaa...

    BalasHapus
  17. Duh pengin makanan manis liat postingan ini jadi ngiler. Rasanya pasti crunchy, yummy, sweet dan enaaakkk

    BalasHapus
  18. saya juga penggemar keju nih..tapi sayangnya belum pernah nyoba yang jenis ini. Sepertinya sih enak banget, lumer di mulut gitu ya...

    BalasHapus
  19. Kami serumah juga suka kejuuu. Anak2 malah suka nyemilin keju hehe.
    Huwaaah enak banget tu ciskek dan kue2 lainnya. Kalau liat harganya juga termasuk affordable ya mbak. Cocok pula dibuat hantaran atau oleh2 :D

    BalasHapus
  20. Segala jenis cake saya suka, anak-anak juga. Pokoknya keluarga kami penggemar cake-cake-an, hehe. Kecuali suami, paling anti sama cake. Mau yang chesse atau coklat, hayuk aja. Kalau cheesecake kami suka karena menul-menul kembut. Trus rasanya gurih , lumer di mulut. Nyam... nyaman sekali di mulut.

    BalasHapus
  21. Ya ampuun..ya ampuuun..akuj ka sanggup lihat permukaan cakenya. Menggoda banget, kayaknya bakal lumer di mulut. Ini bisa jadi teman tea time mau pun coffe break ya maaak

    BalasHapus
  22. Wah enak banget nih kuenya. Jadi ngileeer. Udah lama nih aku gak makan kue kayak gini. 😁

    BalasHapus
  23. Duh enak bnaget ini. Udah lama deh aku gak makan yang begini. Huhu di sini nyari di mana ya yang begini. Kudu nyari online kayaknya. Pas buat disantap saat isoman :D

    BalasHapus